Virágzik a bio édesburgonya

A bio édesburgonya termesztésének megjelenése tovább színesíti a megyei mezőgazdasági értékek tárházát.

Hajdú-Bihar megye egyik legkisebb települése Kokad község, amely az érmelléki háromszögben a torma őshazájában helyezkedik el. A közösség innovatív szemlélete és összetartó ereje példaértékű, kitartanak a település fenntartása mellett, látják a településben rejlő potenciális lehetőségeket. 

„A jó Isten jókedvében teremtette ezt a földet” – mondták a kokadi öregek a föld kiváló adottságai miatt, hiszen a magas aranykoronájú fekete földektől egészen a futó homokig minden megtalálható. A megfelelő területi adottságok és innovatív szemlélet ötvözésének jó példája Ozsváth István fiatal gazda egyedi termeléstechnológiájú biogazdasága, ahol a torma mellett új növénykultúraként az édesburgonya is helyet kapott, közel 2 hektáros területen. 

A bio édesburgonya virágai csak adott napszakban láthatók, virágzása nyár végi időszakban jellemző, amelyet az első fagyok előtti betakarítás követ.