Szombati derecskei disznólkodások
II. Derecskei Disznótor és Hajdú-Bihar Megyei Téli Vásár. Kapunyitás szombaton (2017. február 4.) 7.00 órakor, Derecske piacterén.
Rácz Anikó, Derecske alpolgármestere a manapság már egyre ritkább házi disznótorról beszélt egy nappal a Téli Vásár kezdete előtt, a hétvégén már emberekkel teli nagysátor mellett tartott sajtótájékoztatón, pénteken. Mint elmondta egykor családi ünnep volt ez sokfelé, ám ma már többnyire turisztikai látványosság lehet belőle. A kóstolással egybekötött derecskei disznótorra Nagyszalontáról, Székelykeresztúrról, a felvidéki Deresből, Mátraderecskéről, a szomszédos Tépéről, Debrecenből, illetve természetesen Derecskéről, illetve Hajdúnánásról érkeznek csapatok, amelyek disznót vágnak.
A finom falatok kavalkádja mellett színes kísérőprogramok szórakoztatják majd a vendégeket, akik szép számmal érkezhetnek, hiszen egy éve is 6-7 ezren kapcsolódtak ki az akkor első alkalommal együtt megrendezett Téli Vásáron és derecskei Disznótoron.
Nádházi-Tálas Csilla, Derecske Városi Művelődési Központ és Könyvtár intézményvezetője szerint a kísérőprogramok mellett nem szabad elfeledkezni arról, hogy a disznótor is egy közönségcsalogató kulturális program, hiszen a különböző tájakról érkező vendégek más-más ízvilágot tárhatnak fel. A kóstolásra korlátozott számban lesz mód, de nem kell megijednie senkinek sem, hogy éhen marad, hiszen 1200 adagnyi ínyencfalatot osztanak ki majd a helyszínen beszerezhető ételjegyek ellenében.
A gasztronómiai élvezeteket pedig például olyan kiváló művészek műsora teszi még teljesebbé, mint például Varga Miklós fellépése, de a határon innen és túlról érkező hagyományőrző, népi együttesek is remek szórakozást nyújthatnak. Lesz gyermek-játszóház, kézműves foglalkozások kicsiknek és nagyoknak, népzene.
Ami pedig a standokat illeti, több mint 50 őstermelő vagy termelő, illetve kézműves árusítja helyi termékeit.
Bulcsu László, a Hajdú-Bihar Megyei Önkormányzat alelnöke is kiemelte, hogy önmagában a disznóvágás talán már nem lenne olyan vonzó, ám a kiváló helyi, térségi termékek piacával együtt bízvást számot tarthat nagyobb tömegek érdeklődésére. Ez a célja az egy éve éppen Derecskén aláírt szándéknyilatkozattal elindított Vásárszövetségnek, hogy az érdekes kulturális programokat és a kézműves remekek tárházát egy helyen kínálja a vendégek felé, közösségépítő eseményként.
2016-ban kiváló hangulatban telt a derecskei téli vásár és disznótor.
Nemcsak a házigazda Berettyóújfalu polgármestere, Muraközi István vett részt, de a környező települések meghívott vezetői, szakemberei is, valamint a Hajdú-Bihar Megyei Önkormányzat részéről Bulcsu László alelnök és Maczik Erika területi referens azon az egyeztető tárgyaláson, amelyen az Emberi Erőforrás Fejlesztési Operatív Program (EFOP) felhívását ismertették a megjelenteknek. Ennek segítségével a kedvezményezett járásokban a humán közszolgáltatásban dolgozóktól a hátrányos helyzetűekig terjedő, elsősorban fiatalokat magába foglaló célcsoportnak, de rajtuk kívül az úgynevezett aktív korúaknak is képzést, hosszabb távú munkalehetőséget, illetve feléjük történő mentorálást adhatnak megyénkben.
Akár 5000 embert tudnak bevonni ebbe a programba, vagyis ennyien juthatnak munkához, részesülhetnek képzésben Hajdú-Bihar megyében, Debrecennel együtt. Immár a 7. városban, ezúttal Hajdúböszörményben tájékoztatta a vállalkozókat a Hajdú-Bihar Megyei Önkormányzat vezetősége, munkatársai és a velük érkező több szakember.
